Такой полезный сельдерей

Здравствуйте уважаемые читатели. Приветствую вас на блоге. Сегодня давайте уделим время такому растению как сельдерей. Что такое сельдерей, и чем он полезен для человека?

Такой полезный сельдерей

Сельдерей нам знаком как приправа к пище. Но мало кто знает что это настоящая кладовая здоровья. Он обладает многими полезными свойствами. Корни сельдерея, как, впрочем и черешки и листья богаты витаминами С, витаминами группы В и Р, аминокислотами,каротином, минеральными солями калия, кальция, железа,магния, марганца, фосфора. В сельдерее очень ценится масло- бесцветная жидкость с сильным запахом и своеобразным пряным вкусом, которое с давних пор принимают как в народной медицине, так и в кулинарии.сельдерей

Чем полезен сельдерей

Наши предки использовали сельдерей как противовоспалительное средство при заболевании предстательной железы и почек. Он активизирует физическую и умственную деятельность. А также повышает работоспособность, нормализует работу желудочно- кишечного тракта. И помогает при астме и ревматизме, эффективен при запорах.

Существует несколько сортов сельдерея. В основном, сорта корневых и стеблевых. Однако это растение выращивают и для получения семян. Стеблевый сельдерей- один из самых низкокалорийных овощей. В 100 гр. этого растения содержится всего 16 ккал. В то же время он богат клетчаткой, которая надолго сохраняет чувство сытости.

Ещё в сельдерее много природных антиоксидантов. Они защищают организм от рака и стимулируют иммунитет. Кроме того, в сельдерее есть витамин А, сохраняющий здоровье кожи и слизистых оболочек. В листьях и семенах содержится большое количество полезных эфирных масел. Которые используются для производства мягких успокоительных и противовоспалительных средств.

Как употреблять сельдерей

Свежие листья, корни и стебли сельдерея используются обычно в салатах и тушеных блюдах. Они хорошо сочетаются с морковью, картофелем, фасолью, и птицей. Семена добавляют в мясные и овощные блюда. Корень сельдерея можно использовать с овощным и мясным рагу. Сушеный корень- традиционный компонент для бульонов. сельдерей

Корнеплоды и зелень  широко используют при солении овощей и приготовлении маринадов. Это добавляет им не только высокие вкусовые  но и целебные качества. А кроме того сельдерей успешно борется с бессонницей. Рецепт такой. 35 г корня сельдерея залить 1 литром холодной воды. Заранее прокипятить и охладить воду. Настаивать 8 часов, затем процедить.принимать по 1 ч. ложки 3 раза в день.

Сельдерей  полезен для похудения

Многие женщины давно оценили пользу сельдерея для поддержания фигуры. Достаточно широко он используется и для похудения. Что совершенно неудивительно – это приятное во всех отношениях растение. Он действительно помогает в борьбе с лишними килограммами.

Самой эффективной частью растения для похудения женщин считается стебель. Придающий организму силу и энергию. Позитивный и бодрый взгляд на мир — одна из основ здоровой жизни!

Внимание! Из-за содержания эфирных масел зелень сельдерея может оказаться сильным алергеном. Специалисты рекомендуют с осторожностью есть сельдерей во время беременности, а также стараться не сочетать этот овощ с мочегонными препаратами. Кроме того, его не рекомендуют людям с заболеванием органов пищеварения из-за высокого содержания в нём клетчатки.

Сок сельдерея, чем полезен

Сельдерей- очень низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой. В нём содержатся полезные витамины и минералы, поэтому его лучше есть сырым. А ещё лучше пропускать через соковыжималку и вместе с другими овощами, превращать в молодильный сок.

Смесь сока сельдерея с соками других овощей даёт хороший эффект при авитаминозе. Особенно эффективны такие сочетания соков. Свекла, морковь, сельдерей(8: 3: 5). Морковь, капуста, сельдерей(1: 4: 5). Сельдерей, морковь, редька(8: 5: 3:). При нервных расстройствах употребление соков сельдерея и моркови способствует быстрому восстановлению нервных тканей.

.Сок повышает жизненный тонус, повышает аппетит. Обладает мочегонным и слабительным эффектом. Особенно полезно его пить тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Оптимальная норма приёма- до 100мг в сутки.
В сухую жаркую погоду легче переносится жара, если утром 50 граммов сока свежевыжатого. И столько же днём, между приёмами пищи. Это нормализует температуру тела и улучшает самочувствие.

Дорогие читатели, на этом статью заканчиваю. Ешьте сельдерей, пейте сок- он принесёт вам много здоровья и долголетия. Пользу этого продукта оценил ещё Гомер. Он в своих Песнях давал наставления женщинам- есть сельдерей для красоты, а мужчинам- для сохранения мужской силы.

Прощаюсь до новых статей. Надеюсь статья» Такой полезный сельдерей» будет Вам полезной. Заходите, читайте, ставьте лайки. Подписывайтесь на мой сайт. С уважением Ирина.

Станьте первым!

Поделитесь своим мнением

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку своих персональных данных.